美食摘要：大家都知道东北的冬天又冷又漫长，所以当地人就利用独特的气候条件，创造出了很多特色的冻货美食，今天小编就给大家介绍一下最经典的“东北四冻”，估计很多吃货不知道，让我们一起来见识下吧！

第一个，冻豆腐

冻豆腐是东北人在冬季最爱吃的一种冻货食材，其实就是把新鲜豆腐放在零下20多度的室外冻成块，经过冰冻之后的豆腐内部会形成无数的小孔，而且质地非常绵软，把它炖煮之后小孔会吸收满满的汤汁，吃起来真的非常鲜嫩多汁。

第二个，冻梨

冻梨是东北人在冬天最爱吃的一种休闲小吃，而且它的做法非常简单，就是把新鲜的白梨放在户外冻硬，等它颜色变黑就可以吃了，而且这样冰冻之后的白梨汁水变得非常的多，就像喝梨汁一样。

第三个，冻饺子

大家都知道东北人非常爱吃饺子，每次做的分量都非常多，所以只能放进冰箱中储藏，但其东北的户外就像是一个天然的冰箱，所以聪明的东北人就直接把饺子放在户外冷冻，真是太方便了。

第四个，东北雪糕

大家都知道东北冬天的气温低至零下二三十度，但霸气的东北人依旧喜欢在冬天吃雪糕，最神奇的是，东北的雪糕都是直接放在户外储存的，因为冰箱的温度和户外温度是差不多的，真的太省电了。

结语：“东北四冻”到底是啥？看完小编的介绍大家知道答案了吧！对此有网友直言：去东北不吃这4种食物等于白来！不知道大家去东北有没有吃过这“东北四冻”？一起评论区畅聊吧！